为因应企业的蓬勃发展，伯爵在日内瓦建立的全新高级制表厂，于2001年正式落成启用。在这个分工全面的厂房中，共凝聚超过40个钟表及珠宝部门，与位于La Côte-aux-Fées的表厂彼此合作无间，让伯爵能在最短的时间内满足客户的需求。2001年，象征70年代的经典代表作Piaget Polo，以焕然一新的面貌重拾年轻活力。2002年，以花园为主题的Magic Reflections珠宝系列盛装登场。翌年，伯爵在Limelight系列中增添珠宝表款，传达品牌对时尚的诉求。期间，伯爵制表工匠还构思出多款精湛的机械机芯，其中又以伯爵首枚自制600P陀飞轮机芯，最受业界瞩目。这枚全球最纤薄的长方形陀飞轮机芯，厚度仅有3.5毫米。