1874年，乔治•伯爵（Georges Edouard Piaget）在瑞士侏罗山区的小村庄La Côte-aux Fées安家立业，并在数十年之后成为奢华与精准腕表的代名词。他首先在自家的农舍中成立第一间钟表工作坊，专门为瑞士著名的钟表品牌制作性能精准的优质机芯。蒸蒸日上的制表事业，迅速地发展成为家族企业；而伯爵的名声也翻山越岭、远近驰名。出自伯爵之手的钟表机芯，皆是以无出其右的精湛工艺制作而成，备受各界肯定，为品牌制表工作坊博得极高的声望。1911年，提摩太•伯爵（Timothée Piaget）从父亲乔治手中接掌家业，并秉持着其父对钟表的热情、以及对质量的一贯坚持。