Piaget abrite le plus important atelier de joaillerie de Genève. Son impressionnant savoir-faire lui vaut une réputation d’excellence. Toutes les pierres sont taillées, ajustées et serties à la main. Sertissage invisible, sertissage à clous, sertissage de pierres inversées, sertissage clos ou encore sertissage à griffes ou chaton griffe, la Manufacture Piaget maîtrise à l’interne une large palette de techniques qu’elle se plaît à utiliser en fonction de ses inspirations ou des exigences esthétiques propres à chaque pièce de joaillerie. La Maison se lance ainsi les défis les plus fous, comme la réalisation d'une montre semi-sphérique en serti invisible, simulant une boule à facettes ou le sertissage d'une montre frange qui offre la souplesse d'un tissu.
Il arrive qu’un bijoux soit dessiné autour d'une pierre exceptionnelle découverte par nos gemmologues. Là commence un étonnant travail de création pour mettre en valeur la gemme en tenant compte de ses particularités: forme, caratage, taille, couleur.